El mundo del delivery ha transformado la forma en que consumimos alimentos y productos. En México, este sector ha experimentado un crecimiento exponencial, convirtiéndose en un motor clave para la economía, especialmente para las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPymes). De acuerdo con datos recientes, México se posiciona como el segundo mercado más grande de delivery en Latinoamérica, solo por detrás de Brasil. Pero, ¿qué hay detrás de este auge y cuáles son los desafíos que enfrenta el sector?
México, un gigante del delivery en Latinoamérica
Según datos de Statista, el mercado mexicano de delivery alcanzó un valor estimado de 2,530 millones de dólares en 2024. Lo que comenzó como una solución de supervivencia durante la pandemia, se ha convertido en un pilar fundamental para el crecimiento del sector restaurantero. Doña Vero, propietaria de un restaurante tradicional en la Ciudad de México, lo resume así: “Al principio fue para sobrevivir, pero hoy es una forma clave de llegar a más personas y crecer las ventas. Ya no podemos pensar nuestro negocio sin delivery”.
MiPymes: el corazón del auge del delivery
Si bien las grandes cadenas de restaurantes tienen su peso en el ecosistema del delivery, las plataformas han democratizado el acceso a una infraestructura digital para las MiPymes. Tomás Jaramillo, de Didi Food, señala que el 60% de los restaurantes en su plataforma son MiPymes. Este impulso se debe, en gran medida, al deseo de aumentar sus ingresos. Un estudio de Quadrant Strategies reveló que el 91% de las MiPymes en Uber Eats reportaron un aumento en sus ingresos desde que se unieron a la plataforma, y el 89% afirma haber llegado a nuevos clientes.
Actores clave en el mercado mexicano
En el competitivo mercado de entrega de comida a domicilio en México, Didi Food y Rappi lideran con una cuota de usuarios activos mensuales (MAU) del 38% y 36%, respectivamente, según datos de Sensor Tower. Estas plataformas no solo benefician a los restaurantes, sino que también generan ingresos para miles de repartidores independientes.
Retos y desafíos en el horizonte
A pesar del crecimiento, el sector del delivery enfrenta desafíos importantes. Liliana, fundadora de Tlayudas el Tasajo, señala que algunas decisiones automatizadas de las plataformas deberían ser consultadas con los negocios, ya que promociones automáticas no deseadas pueden afectar sus márgenes de ganancia.
Otro reto importante es la implementación de seguridad social para los repartidores, una medida que busca mejorar sus derechos laborales, pero que también plantea desafíos regulatorios y económicos. La nueva normativa, que entrará en vigor en junio de 2025, podría impactar las tarifas para usuarios y comercios, ya que las plataformas deberán asumir costos adicionales. La falta de claridad en la tabulación de la seguridad social y la categorización de los repartidores sigue siendo un tema de debate.
El futuro del delivery en México
El futuro del delivery en México dependerá de encontrar un equilibrio entre tecnología, transparencia y sostenibilidad. Es fundamental que este modelo beneficie a todos los actores involucrados: restauranteros, consumidores y repartidores. La digitalización ha abierto un mundo de posibilidades para las MiPymes, pero es necesario abordar los desafíos regulatorios y económicos para asegurar un crecimiento sostenible y equitativo.
Fuente: Expansión Tecnología
Leave a Comment